Türkiye’de giderek yaygınlaşan kahve kültürü, yeni nesil tüketim alışkanlıkları ve artan girişimcilik hareketleriyle birlikte dev bir sektöre dönüşmüş durumda. Küresel trendlere paralel olarak çeşitlenen tüketici beklentileri, kahve markalarını sadece ürün kalitesiyle değil; konsept yönetimi, finansal sürdürülebilirlik ve franchising gibi alanlarda da yenilikçi adımlar atmaya yönlendiriyor. Bu dönüşümün en güncel yansımalarından biri olan Kahve Zirvesi, İstanbul Müze Gazhane’de sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirdi. Zirvede; kahve alanında faaliyet gösteren markalar, yatırımcılar, girişimciler ve uzmanlar bir araya gelerek sektörün bugünü ve geleceğine dair deneyimlerini paylaştı. Etkinliğin öne çıkan konuşmacılarından biri ise yerli ve milli kahve markası Arabica Coffee House’un CEO’su Av. Sertaç Yalçın oldu. Türkiye’nin 7 bölgesinde, 65 şehirde, 200 şube ile kahve severlerle buluştuklarını dile getiren Yalçın; aynı zamanda yurt dışında 3 farklı ülkede, 6 şube ile Türk bayrağını gururla dalgalandırdıklarını dile getirdi…
Zirvede “Yeni Trendler ve Yeni Konseptler” başlıklı oturumda; kafe işletmelerinde pazarlama ve finans yönetimi ile franchising uygulamaları hakkında görüşler aktarıldı. Sektörde başarılı ve sürdürülebilir büyümenin dinamiklerini katılımcılarla paylaşan Sertaç Yalçın, özellikle yeni nesil yatırımcılara ve işletme sahiplerine yönelik önemli stratejik başlıkları gündeme getirdi. Zirve, sektörel gelişmeleri takip etmek, yeni iş birlikleri kurmak ve kahve kültürünün geleceğine yön vermek isteyen herkes için önemli bir buluşma noktası sundu.
SADECE KAHVE SUNMUYORUZ, AYNI ZAMANDA “BİR DEĞER SİSTEMİ İNŞA EDİYORUZ”
Arabica Coffee House Kurucusu ve CEO’su Av. Sertaç Yalçın: “Bugün burada, Türkiye’nin kahve sektörünü bir araya getiren bu kıymetli zirvede sizlerle birlikte olmaktan büyük bir mutluluk ve gurur duyuyorum. Arabica Coffee House olarak, 2014 yılında “Fark Yarat, Öncü Ol” vizyonuyla çıktığımız bu yolda, 10 yılı geride bırakmış bulunuyoruz. Her adımımızda; sektörümüze katma değer sağlamak, ülke ekonomisine ve toplumsal gelişime katkıda bulunmak amacıyla çalışmalar yürüttük. Bugün geldiğimiz noktada şunu açık yüreklilikle söyleyebilirim ki: Biz yalnızca kahve sunmuyoruz, aynı zamanda bir yaşam kültürü, bir değer sistemi ve toplumsal bir bilinç inşa ediyoruz. Arabica ismi aslında bir bitkinin adıdır. Arabica bitkisinin meyvesinden elde edilen çekirdeklerle hazırlanan kahve, dünyanın dört bir yanında kaliteyle özdeşleşmiş durumda. Ancak bizim için kahve, sadece bir içecek değil; aynı zamanda bir buluşma noktası, bir fikir alışverişi zemini, bir sosyal bağdır. Türk kahve kültürüyle harmanladığımız bu anlayışı, Arabica Coffee House çatısı altında bir araya getiriyoruz. Bugün Türkiye’nin 7 bölgesinde, 65 şehirde, 200 şubemizle kahve severlerle buluşuyor; aynı zamanda yurt dışında 3 farklı ülkede, 6 şubemizle bayrağımızı gururla dalgalandırıyoruz. Bu büyüme yalnızca ticari bir başarı değil, aynı zamanda sosyal sorumluluğumuzun da bir göstergesidir. Kadın istihdamına verdiğimiz önem, eğitim alanındaki yatırımlarımız, çevre bilinciyle yürüttüğümüz projeler ve toplumun her kesimine dokunan çalışmalarımızla Arabica Coffee House olarak sadece sektörel değil, toplumsal bir dönüşümün de parçasıyız. Sadece bir kahve markası değil, bu topraklara gönülden bağlı bir girişim olarak, sektörel dayanışmanın, ortak aklın ve sürdürülebilir kalkınmanın önemine yürekten inanıyoruz. Bu sebeple, bu tür zirveleri geleceği birlikte şekillendirme fırsatı olarak görüyoruz. Kahve bir fincandan çok daha fazlasıdır. O fincanın içinde kültür var, emek var, hikâye var. Biz Arabica Coffee House olarak bu hikâyeye anlam katmaya, hem yerelde hem globalde değer üretmeye, birlikte yürümeye ve birlikte büyümeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
